自加热米饭是假米吗

自加热米饭中的大米并不是假米。自热米饭通常使用的是经过特殊加工的“再造米”或“重组米”，这些米是通过将大米、小麦等原料按一定比例配制加工煮熟后，再经过粉碎、挤压膨化等步骤制成的。虽然这些米在外观和口感上可能与普通大米有所不同，但它们仍然是以大米为主要原料，并通过合法的食品加工过程生产的，因此不应被视为假米。

自热米饭的加工过程可能包括浸泡、蒸煮、离散、干燥等步骤，目的是为了使米饭能够快速泡熟，并且延长保质期。这些加工方法可能会影响米饭的营养成分和口感，但它们是合法且安全的食品加工技术。

需要注意的是，自热米饭在食用时应当严格按照说明书操作，以确保安全

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