梨树可以嫁接的果树包括：
1. 苹果树：嫁接后能结出类似梨的苹果果实。
2. 香蕉树：嫁接后能结出类似香蕉的梨，且嫁接时间不受限制。
3. 杜梨树：根系发达，适应性强，适合作为砧木。
4. 豆梨树：抗腐烂病能力强，适合温暖湿润的气候。
5. 沙梨树：也是一种常用的砧木。
6. 海棠：与梨同属蔷薇科，嫁接后能增强植株适应环境的能力。
嫁接时，应选择亲和力好的树种，并注意嫁接的季节和方法，以提高成活率。嫁接后通常在7-10天可以观察到是否成活
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