橄榄油不怕冻。以下是有关橄榄油冻结情况的几点信息：
1. 橄榄油在温度低于7°C时可能会出现沉淀物，在零下10°C会凝固。
2. 凝固的橄榄油在温度回升后，会恢复液态，并不丢失任何特质，香味和口感也会随之恢复，不影响其营养品质。
3. 橄榄油中的单不饱和脂肪酸在较低的温度下会凝固，这是橄榄油成分的自然固化现象，与品质好坏无关。
4. 橄榄油在零下20多度不会冻坏，可以安全存储。
5. 橄榄油出现结晶现象属于正常，对品质没有影响，可以安心食用。
请根据这些信息进行橄榄油的存储和使用
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